Gå tillbaka
Gin makers dinner 21/3
▪ Nyhet
Den 21/3 gästas vi äntligen av gänget bakom Mic Drop Sweden. Har ni inte provat deras gin innan har ni missat något. Tillsammans med dem har vår kökschef Cissi satt ihop en 3 rättersmeny där ginen får sätta sista touchen. Denna meny serveras med dryck i glasen baserat på gin från Mic Drop.
Förrätt:
Crudo på regnbågsforell och Torsk. Blodapelsin, rosesallad, yuzupärlor dressad med gin sour på MIC DROP "Rhubarb"
Varmrätt:
Långbakad griskind Iberico bellota , smörad sky, egenrökt bacon, MIC DROP "Classic" flamberade plommon, potatispure
Dessert:
Karamelliserad äppelkompott smaksatt med MIC DROP "apple" och lagerblad , mascarponekräm, vitchokladskum, rågcrisp
Pris på meny inkl dryck 795:-